Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9 nyaéta zat non-kristalin, non-higroskopis. Éta tiasa leyur 0,8-1,2% dina cai dina suhu kamar, rada leyur dina cai 25℃ sareng pangleyur organik, leyur dina alkali éncer sareng asam pekat, tiasa nyerep cai, sareng gancang ngembang nalika dicelupkeun kana cai, tapi reungit henteu ngabeungkeut. Éta henteu bau, henteu raos atanapi gaduh aroma sareng rasa anu sakedik. Éta henteu leyur dina cai sareng alkohol. Éta leyur dina larutan alkali pikeun ngabentuk kaseinat. Titik isoelektrikna nyaéta pH 4,6.
| Warna jeung kilap | Bodas krem nepi ka konéng krem |
| Rasa, bau | Kalayan rasa sareng ambu anu unik, teu aya bau anu anéh |
| Nagara | Bubuk seragam garing, ngantepkeun saeutik partikel konéng jero, teu aya, visi normal awak asing katingali sareng bau, teu aya bau anu anéh. |
| Protéin (salaku garing dasar) g /100 g | ≥90.0 |
| Kasein (akuntansi kanggo protéin)g / 100g | ≥95.0 |
| Lemak, g / 100g | ≤2.0 |
| Uap cai, g / 100g | ≤12.0 |
| Gratis Asam(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| Lebu eusi % | ≤2.0 |
| Teu leyurzat % | ≤0.50 |
1. Pangentel; pangemulsi; penstabil; panguat nutrisi (protéin anu diperkaya); pangiket; pangisi; pangbawa. Ieu utamana cocog pikeun kéju sareng és krim, kalayan dosis 0,3% dugi ka 0,7%, produk daging (ham, sosis) 1% dugi ka 3% sareng produk daging cincang akuatik. Ngaronjatkeun protéin roti sareng biskuit 5%; mayones 3%.
2. Kasein CAS 9000-71-9 utamina dianggo salaku bahan dasar pikeun palapis, perekat pikeun kai, kertas sareng lawon, sareng aditif dahareun. Salaku bahan dasar pikeun palapis, éta nyumbang sakitar satengah tina total konsumsi. Éta gaduh tahan cai anu saé sareng tiasa sumebar kalayan saé dina pigmén pikeun ningkatkeun keseragaman palapis. Salian ti éta, kusabab fluiditas anu saé sareng konstruksi palapis anu gampang, protéin rennet atah utamina dianggo pikeun ngadamel kancing plastik. Dibandingkeun sareng kancing résin anu sanés, kancing kasein gaduh kamampuan nyemir, kamampuan ngolah, sareng kacaangan warna anu saé, sareng kualitasna aya dina tingkat tengah sareng luhur di antara kancing. Kasein dicampur rata sareng jeruk nipis, natrium fluorida, sareng tambaga sulfat, teras ditambahkeun ku minyak tanah pikeun kéngingkeun lem kasein, nyaéta jinis perekat anu dianggo dina industri penerbangan sareng departemén pangolahan kai. Kasein ogé dianggo dina ubar sareng réagen biokimia.
3. Kasein CAS 9000-71-9 higroskopis sareng dianggo salaku lem kai, palapis kertas, katuangan diabetes, bahan biologis, pulp tékstil, jsb.
4. Kasein CAS 9000-71-9 dianggo salaku réagen biokimia
25kg/drum
Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9
