OVALBUMIN CAS 9006-50-2

CAS:9006-50-2

Kamurnian ::100%

Rumus Molekul:C6H8N2O4

Beurat Molekul:172.13872

Sinonim:Eggalbumine; bubuk bodas endog; Bubuk Albumin tina Endog; Sadaya bubuk endog; Antibodi poliklonal kelenci anti-BSA; PWD ENDOG ALBUMIN; 5,5-Dimetil-2,4-diokso-1,3-oksazolidin-3-karboksamida

Tinggalkeun Pesen Anjeun

Rincian Produk

Unduh

Tag Produk

Naon ari OVALBUMIN CAS 9006-50-2 téh?

OVALBUMIN nyaéta produk endog garing anu didamel ku cara ngolah endog seger jadi bubuk. OVALBUMIN CAS 9006-50-2 ngajaga komponén nutrisi tina konéng sareng bodasna, jantenkeun éta henteu ngan ukur gaganti anu idéal pikeun endog seger tapi ogé bahan multifungsi anu penting dina industri pangan.

Spésifikasi

BARANG	STANDAR
rasa	Bentukna bubuk atawa gampang leupas, warnana konéng ngora. Bau normal produk ieu aya, tanpa pangotor atawa bau anu teu pikaresepeun.
Uap cai	≤4.5
Lemak (Métode Kloroform)	≥42.0
Protéin	≥45.0
Baktéri Total	n=5c=2m=5×10⁴M=10⁶
Grup Koliform	n=5 c=2m=10 M=100
Salmonella	n=5c=2m=0
Beurat bersih	≥20.0

Aplikasi

Ovalbumin mibanda sipat pangemulsi, pewarna, denaturasi panas, ngabentuk gél, sareng ngabentuk busa, janten cocog pikeun dianggo dina roti, produk pasta, bumbu, inuman beku, inuman padet, jajanan, produk daging, sareng pakan ternak kentel, anu nunjukkeun kaunggulan anu signifikan dibandingkeun endog.

Fitur

1. Sipat pangemulsiOVALBUMIN CAS 9006-50-2 tiasa nyampur minyak sareng cai sacara stabil, sering dianggo dina ngadamel és krim sareng saos salad pikeun masihan tékstur anu lemes sareng hipu.
2. Sipat ngabusaOVALBUMIN CAS 9006-50-2 tiasa nangkep hawa pikeun ngabentuk busa anu stabil, dianggo dina kueh sareng dessert pikeun ngajantenkeun produk réngsé mengembang sareng lemes.
3. Sipat gélasiNalika dipanaskeun, éta tiasa ngabentuk struktur gél, dianggo dina produk daging (sapertos sosis) pikeun ningkatkeun tékstur sareng nahan cai.