Natrium pirofosfat CAS 7758-16-9
Disodium dihidrogén pirofosfat gampang kaduruk ku ayana agén pori H, sarta bakal ngaluarkeun haseup fosfor oksida beracun nalika dipanaskeun.Disodium dihidrogén pirofosfat némbongan salaku bubuk kristalin monoklin bodas atawa padet lebur.Dénsitas relatif nyaéta 1,86.Leyur dina cai, teu leyur dina étanol.Leyuran cai dihidrolisis jadi asam fosfat ku cara dipanaskeun ku asam anorganik éncér.
| Barang | Spésifikasi |
| Titik lebur | decomposes 220 ℃ [MER06] |
| dénsitas | (héksahidrat) 1,86 |
| tekanan uap | 0Pa dina 20 ℃ |
| temp neundeun | -70°C |
| kaleyuran | H2O: 0,1 M dina 20 °C, jelas, teu warnaan |
| PH | 3.5-4.5 (20 ℃, 0.1M dina H2O, seger disiapkeun) |
Disodium dihidrogén pirofosfat bisa dipaké salaku modifier kualitas, nu bisa ngaronjatkeun ion logam kompléks, nilai pH jeung kakuatan ionik dahareun, kukituna ngaronjatkeun kakuatan mengikat jeung ingetan cai dahareun.Disodium dihidrogén pyrophosphate bisa dipaké salaku baking powder pikeun ngadalikeun laju fermentasi sarta ngaronjatkeun inténsitas produksi.Dipaké pikeun mie instan, ngurangan waktu rehidrasi tina produk rengse, ulah lengket rot.Dipaké pikeun biskuit jeung pastries, shorten waktu fermentasi, ngurangan laju pegatna produk, sela leupas rapih, bisa manjangkeun periode gudang.
25kg / drum atawa nurutkeun sarat customer.
Natrium pirofosfat CAS 7758-16-9
Natrium pirofosfat CAS 7758-16-9
