warta

Juli mangrupikeun puncak usum panas, sareng salami usum panas sareng beueus, tuangeun tiasa janten medium anu subur pikeun baktéri iraha waé. Utamana bungbuahan sarta sayuran, lamun bungbuahan sarta sayuran anyar dibeuli teu disimpen dina kulkas, aranjeunna ngan bisa disimpen salila sapoe. Sarta unggal usum panas, aya loba kasus diare disababkeun ku "dahar goréng", duanana dewasa sarta barudak, mindeng salah kaprah dahar teuing "tiis". Kanyataanna, kadaharan atawa inuman suhu handap memang ngabalukarkeun sababaraha babaturan boga peristalsis peujit leuwih gancang, tapi umumna henteu ngabalukarkeun jalma lumpat ka toilet sababaraha kali sapoé. Janten dina waktos ieu, hal anu munggaran dipertimbangkeun nyaéta inféksi peujit anu disababkeun ku kabersihan dahareun. Naha kadaharan anu dihakan jadi ruksak jeung ruksak? Janten kumaha urang tiasa tuang buah sareng sayuran seger dina usum panas?

Dina titik ieu, hal kahiji anu urang pikirkeun nyaéta neundeun kulkas. Tapi, aya rupa-rupa kadaharan jeung inuman nu disimpen dina kulkas, diantarana aya loba pangan nu "nyuntikkeun baktéri" kana kulkas, kayaning endog nu bisa mawa salmonella, sarta daging atah, bungbuahan sarta sayuran nu bisa mawa pathogenic Escherichia coli. Staphylococcus aureus patogén sareng parasit. Jeung kulkas ogé boga umur rak pikeun pelestarian. Sacara umum, kadaharan anu butuh 2-3 dinten kedah didahar, upami henteu bakal rot dina kulkas kana waktosna. Dina waktos anu sami, kulkas ogé ngagaduhan sajumlah rohangan panyimpen, anu ngan ukur dianggo pikeun panggunaan rumah tangga. Upami éta supermarkét ageung, kumaha urang ngajaga kadaharan seger ti padagang sumber anu urang mésér?

Kalayan kamekaran globalisasi ékonomi, impor sareng ékspor buah sareng sayuran parantos janten norma. Dina nyanghareupan kaayaan ieu, urang kudu diajar jenis anyar pangawét —1-MCP buah jeung sayuran pangawet. Sakali produk dikembangkeun, éta nampi réspon anu luhur. Kusabab ieu mangrupa non-toksik, kacida aman, sarta nyata éféktif pangawét. Salajengna, hayu urang ngobrol ngeunaan bahan 1-MCP buah jeung sayuran pangawét.

Naon 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, disingget jadi 1-MCP dina basa Inggris,CAS 3100-04-7rumus kimia nyaéta C4H6. Dina suhu sareng tekanan normal, penampilanna nyaéta gas teu warnaan, henteu beracun sareng hambar, kalayan kapadetan 0,838g / cm3. Éta sanyawa Cyclopropene anu aktip pisan. 1-Methyl Cyclopropene utamana dipaké salaku regulator tumuwuh tutuwuhan jeung loba dipaké dina widang pelestarian tutuwuhan. Cai mibanda kaunggulan konsumsi low, pangaruh pelestarian alus sarta kaamanan tinggi.

Ciri 1-MCP

1-MCP bisa ngahambat sékrési étiléna ku tutuwuhan sorangan, sarta ogé meungpeuk beungkeutan étiléna ka reséptor patali dina sél tutuwuhan, kukituna inhibiting éfék ripening étiléna. Ku alatan éta, aplikasi 1-Methylcyclopene éféktif bisa manjangkeun maturation jeung prosés sepuh tutuwuhan, kukituna prolonging umur rak maranéhanana, ngurangan korupsi jeung runtah salila transportasi jeung neundeun, sarta manjangkeun umur rak barang.

Aplikasi tina 1-MCP

1-MCPbisa dilarapkeun ka pelestarian bungbuahan, sayuran, jeung kembang pikeun nyegah wilting tutuwuhan. Contona, nalika dilarapkeun ka bungbuahan sarta sayuran kayaning apel, pir, plums, kiwifruit, jeung tomat, éta bisa reureuh ripening maranéhanana, ngurangan évaporasi cai, sarta ngajaga karasa, rasa, jeung komposisi gizi maranéhanana; Dina hal pelestarian kembang, bisa ngajaga warna jeung seungit kembang. Salaku tambahan, 1-Methylcyclopene ogé tiasa ningkatkeun résistansi panyakit tutuwuhan.1-Methylcyclopenemangrupakeun milestone anyar dina pelestarian buah jeung sayur sanggeus dirobah pelestarian atmosfir.

Saatos wabah, ékonomi pulih, sareng pamekaran perdagangan global laun-laun ngembang. Unggal taun, unggal nagara bakal ngahasilkeun sajumlah ageung buah sareng sayuran seger lokal. Kusabab perkembangan logistik ranté tiis pertanian anu teu sampurna, sakitar 85% bungbuahan sareng sayuran nganggo logistik biasa, nyababkeun sajumlah ageung karugian, anu ogé nyayogikeun rohangan pasar anu lega pikeun promosi sareng aplikasi.1-métil Cyclopropene. Ku alatan éta, bisa ditempo yén 1-MCP boga prospek ngembangkeun lega, teu ukur keur rupa-rupa bungbuahan climacteric engapan sarta sayuran, tapi ogé bisa éféktif manjangkeun gudang pos panén jeung umur rak, hususna keur bungbuahan sarta sayuran sénsitip étiléna, sarta bisa ngajaga aslina. kualitas bungbuahan sarta sayuran keur lila.