MONOKAPRILIN CAS 26402-26-6
Gliserol monokrilat nyaéta cairan transparan konéng ngora atawa konéng ngora, teu bau. Seungitna kawas kalapa. Teu leyur dina cai, bisa leyur nalika dikocok ku cai. Leyur dina étanol, etil asetat, kloroform jeung hidrogén klorida jeung bénzéna lianna. Titik lebur MONOCAPRYLIN nyaéta 40℃, sarta gampang leyur dina pangleyur organik saperti étanol. Sapertos lemak dina awak, éta bisa dikatabolisme sarta antukna jadi karbon dioksida jeung cai, tanpa aya akumulasi jeung réaksi ngarugikeun.
| BARANG | STANDAR |
| Warna | Teu warnaan nepi ka coklat |
| Penampilan | Cairan anu berminyak dugi ka kentel pisan |
| Nilai Asam mg KOH/g | ≤6.0 |
| Nilai Yodium gI2/100g | ≤3.0 |
| Saponifikasi mg KOH/g | 200-240 |
| Nilai Prospek mg/kg | ≤2.0 |
Gliserol monokaprilat nyaéta jinis pengawet spéktrum lega anu henteu toksik sareng efisien. Éta gaduh pangaruh inhibisi kana gramella, kapang sareng ragi. Institut Industri Lampu Heilongjiang Cina dina taun 1995 suksés uji coba pilot, ngalangkungan rupa-rupa uji anti korosi dahareun, pangaruhna jelas. Nalika konsentrasi 0,05% ~ 0,06% ditambahkeun kana produk daging, ragi kapang baktéri dihambat sapinuhna; Nganggo 0,04% dina bagian atah, umur simpan ningkat tina 2 dinten janten 4 dinten dibandingkeun sareng grup kontrol; Nalika dianggo dina tahu lakton, éta gaduh pangaruh anu sami. Peraturan GB2760-1996 Cina tiasa dianggo pikeun eusian kacang, kueh, kueh bulan, potongan baseuh, panggunaan maksimum 1g / kg; Sosis daging nyaéta 0,5 g / kg
25kg/drum
MONOKAPRILIN CAS 26402-26-6
MONOKAPRILIN CAS 26402-26-6
