Lésitin CAS 8002-43-5
Lecithin CAS 8002-43-5 mangrupikeun cairan kentel atanapi padet kalayan penampilan konéng dugi ka coklat. Cai mibanda hydrophilicity jeung kamampuhan emulsifying tangtu (sipat fisik), sarta diwangun ku rupa-rupa komponén fosfolipid. Éta rawan oksidasi dina hawa sareng tiasa ilubiung dina rupa-rupa réaksi biokimia. Lésitin kelas dahareun diturunkeun tina kedelé sareng sumber pepelakan sanés. Ieu mangrupakeun campuran kompléks fosfolipid teu leyur aseton, utamana diwangun ku fosfatidilkolin, fosfatidylethanolamine na phosphatidylinositol, sarta ngandung zat séjén dina babandingan béda, kayaning trigliserida, asam lemak jeung karbohidrat.
| Penampilan | bubuk konéng |
| Nilai Asam | Max 6 mgKOH/gm |
| Poligliserol | Kurang ti 10% |
| Nilai hidroksil | 80-100 mgKOH/gm |
| Viskositas | 700-900 CPS dina 60 C |
| Nilai saponifikasi | 170-185 mgKOH/gm |
| Logam beurat (sakumaha Pb) | Kirang ti 10 mg / kg |
| Arsén | Kirang ti 1 mg / kg |
| Merkurius | Kirang ti 1 mg / kg |
| Kadmium | Kirang ti 1 mg / kg |
| Timbel | Kirang ti 5 mg / kg |
| Indéks réfraktif | 1.4630-1.4665 |
Surfaktan anu tiasa didahar sareng dicerna sareng pangémulsi asal alam. Dipaké dina margarin, coklat jeung dina industri pangan umumna. Dina farmasi sareng kosmétik. Loba kagunaan industri lianna, misalna pikeun ngubaran kulit jeung tékstil.
Biasana dibungkus dina 25kg / drum, sareng ogé tiasa dilakukeun pakét khusus.
Lésitin CAS 8002-43-5
Lésitin CAS 8002-43-5
