Lésitin CAS 8002-43-5
Lesitin CAS 8002-43-5 nyaéta cairan kentel atanapi padet anu katingalina konéng ngora dugi ka coklat. Éta ngagaduhan hidrofilisitas sareng kamampuan émulsifikasi (sipat fisik) anu tangtu, sareng diwangun ku rupa-rupa komponén fosfolipid. Éta rentan ka oksidasi dina hawa sareng tiasa ilubiung dina rupa-rupa réaksi biokimia. Lesitin kelas dahareun asalna tina kacang kedelai sareng sumber pepelakan sanésna. Éta mangrupikeun campuran kompléks tina fosfolipid anu teu leyur aseton, utamina diwangun ku fosfatidilkolin, fosfatidilétanolamin sareng fosfatidilinositol, sareng ngandung zat sanés dina babandingan anu béda, sapertos trigliserida, asam lemak sareng karbohidrat.
| Penampilan | Bubuk konéng |
| Nilai Asam | Maks. 6 mgKOH/gm |
| Poligliserol | Kirang ti 10% |
| Nilai Hidroksil | 80-100 mgKOH/gm |
| Viskositas | 700-900 CPS dina 60 C |
| Nilai Saponifikasi | 170-185 mgKOH/gm |
| Logam Beurat (salaku Pb) | Kirang ti 10 mg/kg |
| Arsén | Kirang ti 1 mg/kg |
| Merkurius | Kirang ti 1 mg/kg |
| Kadmium | Kirang ti 1 mg/kg |
| Timbal | Kirang ti 5 mg/kg |
| Indéks Réfraktif | 1.4630-1.4665 |
Surfaktan sareng pengemulsi anu tiasa didahar sareng dicerna tina bahan alami. Dianggo dina margarin, coklat sareng dina industri pangan sacara umum. Dina farmasi sareng kosmétik. Seueur kagunaan industri anu sanés, sapertos ngolah kulit sareng tékstil.
Biasana dipak dina 25kg / drum, sareng ogé tiasa dilakukeun pakét khusus.
Lésitin CAS 8002-43-5
Lésitin CAS 8002-43-5
