Laccase CAS 80498-15-3
Lakase nyaéta polifenol oksidase anu ngandung tambaga, anu biasana aya dina bentuk dimer atanapi tetramer. Lakase mimiti kapanggih ku sarjana Jepang Yoshi dina cet tangkal gum wungu, sareng salajengna kapanggih dina jamur, baktéri sareng serangga ogé aya lakase. Dina ahir abad ka-19, GB etranel mimiti ngasingkeun éta salaku zat aktif anu diubaran ku cet atah sareng dingaranan lakase. Sumber utama lakase di alam nyaéta lakase tutuwuhan, lakase sato sareng lakase mikroba. Lakase mikroba tiasa dibagi kana lakase baktéri sareng lakase jamur. Lakase baktéri utamina dikaluarkeun tina sél, sedengkeun lakase jamur utamina disebarkeun di luar sél, anu mangrupikeun jinis anu paling seueur ditalungtik ayeuna. Sanaos lakase tutuwuhan maénkeun peran penting dina prosés fisiologis sintésis lignoselulosa sareng résistansi kana setrés biologis sareng abiotik, struktur sareng mékanisme lakase tutuwuhan teu acan dipikanyaho.
| BARANG | STANDAR |
| Jumlah Baktéri Total | ≤50000/g |
| Logam Beurat (Pb) mg/kg | ≤30 |
| Pb mg/kg | ≤5 |
| Salaku mg/kg | ≤3 |
| Total koliform MPN/100g | 3000 |
| Salmonella 25g | Negatif |
| Warna | Bodas |
| Bau | Fermentasi sakedik |
| Kandungan cai | 6 |
Lakkase tiasa ngatalisis oksidasi langkung ti 200 jinis zat anu béda, anu seueur dianggo dina industri dahareun, tékstil, kertas sareng industri sanésna. Lakkase gaduh sipat ngaoksidasi zat fenolik, anu tiasa dirobih janten oksida polifenol. Oksida polifenol nyalira tiasa dipolimerisasi pikeun ngabentuk partikel ageung, anu dipiceun ku mémbran filtrasi. Janten lakkase dianggo dina produksi inuman pikeun klarifikasi inuman. Lakkase tiasa ngatalisis sanyawa fenolik dina jus anggur sareng anggur tanpa mangaruhan warna sareng rasa anggur. Lakkase ditambahkeun kana prosés ahir produksi bir pikeun miceun kaleuwihan spésiés oksigén réaktif sareng oksida polifenol, sahingga manjangkeun umur simpan bir.
25kg/drum
Laccase CAS 80498-15-3
Laccase CAS 80498-15-3
