Glukosa oksidase CAS 9001-37-0
Glukosa oksidase khusus pikeun glukosa. Glukosa oksidase mangrupikeun énzim anu aya dina kapang sapertos Penicilliumnotatum sareng madu. Bisa ngatalisan réaksi D-glukosa + O2D-gluconic acid (δ-lactone) + H2O2. EC1.1.3.4. Énzim husus pikeun Penicillium penicillium (p.natatum) geus narik perhatian pikeun sipat antibakteri maranéhanana. Ku alatan éta, aya ogé ngaran glukosa oksidase (notatin), sarta ayeuna jelas yén sipat antibakteri téh alatan ciri sterilization H2O2 dihasilkeun ku réaksi. Produk dimurnikeun ngandung 2 molekul FAD, salaku akséptor éléktron, salian O2, ogé bisa meta jeung 2, 6, dichlorophenol, indophenol.
| Barang | Spésifikasi |
| Kapadetan | 1,00 g/mL dina 20 °C |
| Tekanan uap | 0,004Pa dina 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1,3 dina 20 ℃ |
| Kaayaan neundeun | -20°C |
Glukosa oksidase mangrupakeun agén asuransi dahareun biologis héjo dimurnikeun ku fermentasi mikroba jeung téhnologi purifikasi paling canggih, nu non-toksik sarta euweuh efek samping. Bisa nyabut oksigén leyur dina dahareun, maénkeun peran pelestarian, panyalindungan warna, anti-browning, panyalindungan vitamin C, sarta extension periode ngalaporkeun kualitas dahareun. Glukosa oksidase tiasa dianggo salaku antioksidan, ngajaga warna, pengawet sareng persiapan énzim. Tepung stiffener. Ningkatkeun kakuatan gluten. Ningkatkeun ductility adonan sarta volume roti. Pamakéan glukosa oksidase bisa nyabut oksigén dina dahareun jeung peti, ku kituna pikeun éféktif nyegah deterioration dahareun, ku kituna bisa dipaké dina bungkusan teh, és krim, susu bubuk, bir, anggur buah jeung produk inuman lianna.
25kg / drum atawa nurutkeun sarat customer.
Glukosa oksidase CAS 9001-37-0
Glukosa oksidase CAS 9001-37-0
