GELLAN GUM kalawan CAS 71010-52-1
Permen karet Gellan ampir bodas, teu bau sareng teu raos. Permen karet Gellan dihasilkeun ngaliwatan rékayasa fermentasi biologis. Salaku agén pangjel, permen karet gellan tiasa ngabentuk runtuyan tékstur gel anu tiasa disaluyukeun dina dosis anu handap pisan, ngajaga pelepasan rasa anu saé bari nyayogikeun sistem stabilitas larutan anu saé. Numutkeun kana gugus asil anu béda, permen karet gellan tiasa dibagi kana permen karet gellan asil luhur sareng permen karet gellan asil handap.
| BARANG | STANDAR |
| Uji (dina dasar garing) | Hasil panén, teu kurang ti 3,3% sareng teu langkung ti6,8% karbon dioksida (CO2) |
| Kakuatan gél | ≥700 g |
| Transmitansi | ≥70% |
| Partikel ukuran 80 jaring | minimal 92% dugi ka |
| Karugian dina pangeringan | maksimal 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Alkohol isopropil | Teu leuwih ti 750 mg/kg |
| Arsén | Teu leuwih ti 3mg/kg |
| Timbal | Teu leuwih ti 2 mg/kg |
| Total pelat ngitung | Teu leuwih ti 10.000 koloni per gram |
| Ragi sareng cetakan | Teu leuwih ti 400 koloni per gram |
| E.koli | Negatif ku tés |
| Salmonella | Negatif ku tés |
Gum gellan bisa dipaké salaku pangentel; agén pangjel; stabilisator jeung agén pangjel, sarta dipaké dina panalungtikan biokimia.
25kg/DRUM
GELLAN GUM kalawan CAS 71010-52-1
GELLAN GUM kalawan CAS 71010-52-1
Tulis pesen anjeun di dieu sareng kirimkeun ka kami
